Jerarquización de la planificación en producción

Para que exista coordinación entre los distintos niveles de la empresa, la planificación debe seguir un enfoque jerárquico. Sin este enfoque no podrá haber integración. Hay varios tipos de unidades, ordenadas de menor a mayor grado de agregación:

• Componentes: cada una de las partes que compone el producto final (p. ej. el motor de una lavadora)
• Productos: es el bien o servicio resultado final del proceso de producción que se va a distribuir a los consumidores (p. ej. una lavadora)
• Familia de productos: es un grupo de productos o servicios que tienen similares requerimientos de demanda, material, procesamiento, etc. (p. ej. varias gamas de lavadoras)
• Tipos de productos: son grupos de familias que comparten una tendencia de comportamiento de la demanda. (p. ej. lavadoras de carga vertical, electrodomésticos de línea blanca...).

Podemos distinguir 5 fases en el proceso de planificación jerárquica:

Planificación estratégica o a largo plazo. Parte de los objetivos estratégicos de la empresa y, junto con la previsión de la demanda a largo plazo, va a dar lugar al plan de ventas a largo plazo, el cual deberá recoger la cifra de demanda que la empresa debería alcanzar para poder lograr sus metas. Con esto vamos a obtener el plan de producción a largo plazo, el cual nos va a indicar las cantidades que debemos producir en cifras trimestrales o anuales, pero en unidades muy agregadas (tipos de producto). De estos 2 planes vamos a obtener las necesidades de recursos, junto con los ingresos previstos por ventas van a dar lugar al plan financiero a largo plazo. Estos 3 planes, deben ser factibles, y forman el plan estratégico o plan de empresa, los cuales deben tener en cuenta las condiciones económicas, competitividad y situación del sector. Las actividades de planificación son:

• Desarrollo de productos
• Modificación de productos existentes
• Desarrollo y modificación de procesos.
• Valoración de necesidades de capacidad
• Analizar la conveniencia de abrir nuevas instalaciones
• Cuando hay que tomar esas decisiones.

Planificación agregada, táctica o a medio plazo. Consiste en concretar el plan de producción a largo plazo. Vamos a establecer en unidades todavía agregadas, pero con menor grado (familia de productos) y para períodos mensuales, el valor de las principales variables productivas (inventario,…) teniendo en cuenta además la capacidad disponible e intentado que podamos alcanzar ese plan de producción a largo plazo al menor coste posible. El resultado de esta fase se concreta en la elaboración de 2 planes agregados:

• De producción 
• De capacidad.

Estos planes sólo van a incluir la primera parte del plan de producción a largo plazo, es decir, para períodos iguales, las cifras de ambos planes deben ser iguales. En el plan agregado de capacidad vamos a considerar que la capacidad de las instalaciones es fija. Para ver que es factible en el plan agregado de producción sólo se permiten medidas de ajuste transitorio. Si no logramos que sea factible por este camino tal vez sea necesario modificar el plan agregado de producción y modificar el plan de producción a largo plazo.

Programación maestra. En el cual se establecen unidades más desagregadas (unidades de producto) para un horizonte temporal semanal. Este programa debe ser factible respecto a la capacidad, sobre todo porque trabajamos con un nivel mayor de desagregación y además, aunque dispongamos de capacidad suficiente para meses, esto no quiere decir que no haya desajustes semanales. Además debe ser compatible con el plan agregado de producción. El programa maestro debe ser lo suficientemente estable, para que pueda llevarse a cabo; y flexible, para atender las pequeñas variaciones en la demanda. Se necesita la estimación de la demanda a corto plazo; y para el plan de producción agregada la estimación de la demanda a largo plazo.

Programación de componentes. Se va a llevar a cabo para cada centro de trabajo una programación detallada en cantidades y momentos de tiempo de los componentes que integran los diferentes productos y también se va a llevar a cabo una planificación detallada de la capacidad que necesitan esos componentes. Debemos conseguir que se cumpla el programa maestro de producción y si esto no es posible tal vez tengamos que reajustarlo. El resultado de esta fase es la elaboración de un plan de materiales.

Ejecución y control del plan de materiales. Se va a llevar a cabo una programación de operaciones en los centros de trabajo que tenga en cuenta las prioridades de fabricación. También se lleva a cabo las acciones de compra de las materias primas y componentes que se tienen que adquirir en el exterior. Se debe realizar un control muy detallado de la capacidad que nos proporcione retroalimentación a este nivel y a los superiores. Se llevan a cabo programaciones a nivel muy detallado.